お食事

夕食イメージ

旬の食材で、美しく、おいしく。

ゲストハウスベルンでのお食事は、旬の食材を、美しく、おいしく。
日々の新鮮食材を用いて、洋食を基本としたオリジナルのフルコース料理をご提供しております。
愛犬と一緒に楽しいお食事の時間をお過ごし下さい。

お食事開始時間:1Fダイニングにて、皆様一斉スタートさせて頂きます。
朝 食: 8:00スタート
夕 食:18:30スタート


夕食

【夕食の一例】9種盛りの前菜を初めとする洋食フルコースにてお迎えいたします。
       (スタンダードプランの場合は、6種盛りになります)

前 菜 : テリーヌなどを初めとする9点盛りの豊富な前菜
      地産の野菜を使ったバーニャカウダ-(美食プランのみ) 
スープ : 地野菜の季節のスープ
メイン(魚)  : ガーリックシュリンプ、甘鯛のウロコ揚げ、アクアパッツァなど
メイン(肉)  : タンシチュー、鴨のロースト、スペアリブ、ローストビーフ など
サラダ : 季節のサラダ
パン類 : フォカッチャ
デザート: シフォンケーキ、パンナコッタ、季節のフルーツ、コーヒー、紅茶、ハーブティ、日本茶



朝食

朝食イメージ

 

【朝食の一例】当施設の朝食は、和食にてご準備させて頂いております。

卵料理 : 温泉卵、出汁巻き卵、卵豆腐など
魚料理 : 鰆、ブリ、アジなどの西京焼き
付合せ : 筑前煮、キンピラごぼうなど
一人鍋 : 湯豆腐、つみれ汁、ふろふき大根、ハリハリ鍋など
お味噌汁: なめこ汁、ワカメのお味噌汁など(信州味噌使用)

 

ワインなど各種ビバレッジ


 

・ワイン(白、赤)、スパークリングワイン(ドイツ・イタリア・フランス、チリなど)、        有名シェフのコラボ商品も取り扱い有り(現在ロブションのワインをご用意しております)
・梅酒(地方産)、果実酒(地方産)
・地酒
・焼酎
・食前酒(女性でも飲みやすく口当たりの良い甘味系のスパークリングワインなど)
・地ビール
・ビール(スーパードライ、プレミアムモルツ)